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Crema de Zanahoria

Crema de Zanahoria

La zanahoria es una de las hortalizas más producidas en el mundo. Asia es la mayor productora seguida por Europa y EE UU. Y su consumo crece, lo que es una buena noticia, porque el consumo habitual de esta hortaliza aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100 gramos equivalen a unas 33 kcal), señala Carmen García Torrent, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

 

 

Entre sus principales propiedades, destaca que:

 

Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación.

 

Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales, rica en potasio y fósforo.

 

Es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

 

Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno.

 

 

Por lo anterior, nada más adecuado que una nutritiva receta para cuidar nuestro cuerpo, y la elegída es una deliciosa crema de zanahoria.

 

Si no sabes como, acá encontrarás una receta para hacer el mejor caldo de verduras.

 

 

Ahora sí, la receta.

 

 



Fuente: https://www.comedera.com/crema-de-zanahoria/

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